2017年3月22日 星期三

別再當白雪公主了!缺乏維他命D,小心一身病!

「藥師,最近有什麼美白產品可以抹呀?」「藥師,吃什麼東西可以美白呢?」
每次在藥局跟女性顧客聊天,發現每一個女生都超怕變黑,常常問有什麼美白產品好用。
聽在我耳裡,總是會搖頭嘆息,真得很想告訴她們:「白雪公主可能一身是病喔!」


不是因為貓藥師自己是黑肉底,就忌妒她們白,雖然年輕時(阿現在是多老),我也是很希望我這隻「烏骨雞」可以變「白肉雞」,而狂防曬和打美白針。但根據近年來的研究發現,照射陽光所產生的維他命D,其實是一種荷爾蒙。可別小看它喔!它可是有預防癌症、糖尿病和增強免疫力...的功效呀!

是不是覺得很好奇,這個聽起來再普通不過的東西,到底有什麼新發掘的功效呢?

一、蝦米是維他命D?
維他命D是一種脂溶性維他命,在陽光充足的情況下,人體可自行合成維他命D3。 80%~90%的維他命D是來自照射陽光而得,其他的10%~20%則是來自於食物,例如:魚肝油、牛奶、雞蛋和蝦米...等。所以你就知道陽光多重要了,不要只喜歡「太陽的後裔」,也要喜歡太陽啦!


二、維他命D的功效:
1.增強免疫力:
耶魯大學2010年研究發現,體內維生素D含量高的人,比較不容易生病。額外口服維他命D也可以改善反覆中耳炎和鼻竇炎的發生。因為大部分的免疫細胞都有維生素D接受器,有足夠的維生素D的話,就可以增強免疫力。也可用來預防和治療自體免疫疾病(如:多發性硬化症、類風溼性關節炎...)。

2.防癌和抗癌的效果:
在臨床發現,維生素D過低已經證實和大腸直腸癌、食道癌、和白血病有關。提高維生素的血中濃度,也可以降低乳癌的發生。


3.預防心血管疾病:
維生素D缺乏時,會使血壓升高,心肌肥厚。老年人如果體內的維生素D含量不足,死於心臟病的風險比正常者多3倍。但相反的,如果提高維生素D的濃度,則可以預防男性心肌梗塞!

 
4.預防糖尿病:
維生素D可以影響胰島素的製造,攝取足夠的維生素D,可以降低罹患糖尿病的風險。

 5.多囊性卵巢症候群:
補充維他命D可改善多囊性卵巢症候群,已被數個雙盲臨床試驗證實。


三、我的維生素D缺乏嗎?
不是不喜歡曬太陽,維生素D就一定會缺乏,一定要檢測血液中25(OH)D濃度才會知道。
一般來說血中25(OH) D濃度低於20 ng/mL缺乏若血中25(OH) D濃度為 20 ng/mL~30 ng/mL 則稱不足。根據衛生署國民營養健康資料發現,高達98%的國人,體內維生素D的濃度不足。資料看到這裡,你就知道為什麼我看到還在防曬的愛美女性會捏一把冷汗了吧!

四、維生素D的建議服用劑量:
每日維生素D的建議量為:70 歲以下者,每日600 單位,70 歲以上者,每日800 單位
 
五、貓藥師小建議:
國人普遍怕曬黑都拼命遮陽其實經由太陽直曬 15~20 分鐘就可以產生足夠維他命D,約可以得到 2000~4000單位的維他命D。如果真得很不喜歡曬太陽的人,也別忘了口服維他命D只要每日不超過最高補充劑量為4000 單位就好


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※參考資料:
1.微笑藥師網:你該吃維生素D嗎?
2.黃瑽寧:維生素D拯救反覆的中耳炎和鼻竇炎?


2017年2月4日 星期六

過完年用這4招,讓腰肚肥油趕快遠離你吧!!!

本來過年前想寫怎麼煮清淡年菜的文章,後來想想…過年我自己都想放縱狂吃,根本不想吃這些菜了,我寫出來幹嘛!!!所以直接放棄不寫(是不是一點也不假掰 哈)。


但是過完年就不得不面對現實,是該與自家脂肪大軍大戰的時候了!其實減肥就是把自己沉睡已久的意志力拿出來(不要跟我說你沒有),尤其是在過年吃飽睡,睡飽吃的爽日子過那麼久後我知道很難啦!但是該面對的還是要面對,冬天還可以騙說是衣服穿的厚(其實也才穿薄薄一件),接下來春天到了,就會原形畢露了(哭)。


我每年過年必胖兩公斤左右,但之後也都會讓自己瘦回去。接下來我就介紹我自己甩油的方法,希望大家都能成功的把胖的兩三公斤減掉唷!

1.減少熱量的攝取:

少攝取7700大卡就可以減去1公斤,所以我們只要每天少吃500大卡,大概一個禮拜就可以減掉0.5公斤。例如白飯半碗大概140大卡,午晚餐少半碗,兩餐就可以少280大卡,再少吃個小雞腿150大卡和小蘋果60大卡,差不多就是500大卡了。以下提供熱量表供大家參考。
2.多吃蔬果:

過年期間吃太多油炸的食物容易抑制腸胃蠕動,造成便秘。過完年我就會多吃一點蔬果,讓自己順利排便,而且蔬果熱量也不高,也可達減重的目的。我大概每天會吃五個拳頭大小的青菜,也要記得多喝水,大概2000cc,不然吃進去的纖維素反而會讓你便秘唷!

 3.忌吃零食:

過完年妳家過年買的零食一定還剩一大堆吼!趕快把那些零食拿去送給妳的瘦子朋友或是妳討厭的人,哈哈!因為牛軋糖5就等於吃1碗白飯,魷魚絲隨便吃一根就有10大卡,這些東西都是阻礙妳減肥的大魔王,妳還敢留在身邊嗎?
看看下圖就可以知道有多可怕!

4.多運動:
貓藥師過年都帶孩子出去戶外玩,多少還是會消耗一些熱量。但現在開始上班了,就要開始自發的運動消耗熱量減脂了。我最常做的有氧運動,一個小時約可消耗300大卡,瑜珈我是一周做一次,一個半小時約消耗270大卡。大家也可以依下表,選擇自己喜歡的運動,多消耗一些熱量吧!

◎貓藥師的小叮嚀:
很多人會吃減肥藥減肥,但要注意!自從諾美婷(Sibutramine)在全球發生多起心血管方面的副作用,現在國內合法的減重藥成分僅剩Orlistat一種唷(如:羅氏鮮120毫克、康孅伴60毫克...等)!
其中康孅伴是羅氏鮮減半劑量(Orlistat 60mg),屬指示藥品,民眾可以不經醫師處方,在有藥師藥劑生駐店的藥局就可以購買,所以買減肥藥一定要睜大眼睛看成分喔!
我是覺得康孅伴(alli)這種幫助排油的減肥藥偶爾吃大餐再服用就好(當大絕招),平常還是要靠飲食控制熱量和運動,才是減肥最有效的方法!

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2017年1月21日 星期六

春節期間,小心讓你上吐下瀉的諾羅病毒找上門!


貓藥師最近常在FB看到大家在分享歡樂的尾牙照片,之後接連的是農曆過年,其實在密閉空間又人數眾多的尾牙宴和南來北往,人潮擁擠的春節出遊,是諾羅病毒伺機感染最好的環境!




據疾管署表示,近期出現新型諾羅病毒,光上周急性腹瀉患者就增加4000多人!春節前後可能會有一波大流行!所以大家還是要加強手部清潔注意飲食衛生,以預防可怕的諾羅病毒感染唷!

一、關於諾羅病毒:

*傳染途徑:
諾羅病毒經由糞口傳染。你會說,我又不可能吃大便,怎麼會被傳染!抱歉,只要有大人幫已經生病的寶寶換尿布,手沒洗乾淨又料理食物或者患者手沒洗乾淨就摸門把、遙控器,健康的人摸到,再拿東西吃,馬上就被感染。一般病人的糞便裡面有十幾億的諾羅病毒,但只要「十隻」就可以讓你生病,傳染力有沒有驚人!還有吃到被汙染的食物(尤其是貝類、蝦、蟹...等海鮮和生食)也會被傳染。

*症狀:
噁心、嘔吐、腹瀉、發燒。

二、治療方式:
很遺憾的,目前沒有針對諾羅病毒的特效藥。處理方式還是以水分、電解質和營養的補充為主,就是喝喝電解水、吃清淡的食物。記住~不要再吃太油或太甜的食物喔!那可是會加重腹瀉的!反正忍忍幾天口腹之慾,讓腸胃徹底休息,好了再吃也不遲呀!

也可以服用含有A菌(嗜酸乳桿菌)B菌(比菲德氏菌)、C菌(乾酪乳桿菌)或S菌(糞鏈球菌)的益生菌,加速恢復腸胃道的健康喔!



三、預防方法:
1.要注意!酒精和乾洗手是無法殺死諾羅病毒的!用餐前或準備食物前,一定要確實用肥皂洗手才行。
2.蔬果都要充分清洗乾淨、避免生食生飲(尤其是貝類)。
3.注意居家環境衛生,可用0.1%漂白水消毒環境。
4.嬰幼兒多餵哺母乳,也可提升免疫力(母乳好棒棒)。
5.出入公共場合,戴口罩,避免飛沫傳染。

◎大家有沒有覺得市售漂白水是5%,消毒卻要用0.1%漂白水很麻煩!
其實只要用10瓢免洗湯匙的漂白水加入8瓶大寶特瓶水中(1瓶1250cc),就是0.1%漂白水囉!
 

四、貓藥師的小叮嚀:
諾羅病毒以12月底至隔年2月為感染高峰,大家一定要記得飯前便後多用肥皂洗手,尤其是小孩!我兒子也超不愛洗手的!食物一定要洗乾淨煮熟,人多的場合記得戴口罩,讓討厭的腸胃型病毒不要找上門,才可以健康安穩的過個好年唷!

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2017年1月9日 星期一

你了解補腦保健食品卵磷脂、 腦磷脂和DHA的作用嗎?

現代人壓力大、工作忙,有沒有覺得自己常常鑰匙忘了帶、東西忘了帶?腦容量不夠用,該吃什麼補充呢?媽媽們常聽到別人推薦給小孩吃添加DHA和PS的補腦保健食品,PS又是什麼呢?


其實貓藥師也是「鳥腦」一個,常忘東忘西的,有時候事情一多,還要寫一張Memo紙來提醒自己該做什麼。尤其是懷孕的時候更嚴重!所以懷孕時,我都會乖乖的吃DHA,免得本來就不太夠用的養分,被小孩吸乾!

今天貓藥師就來跟大家解釋一下常見的補腦保健食品的成分
(1)磷脂酸膽鹼(PC)(2)磷脂絲胺酸(PS)(3)魚油(DHA)供大家了解。

(1)磷脂酸膽鹼(PC):就是俗稱的「卵磷脂」。
磷脂質可依「磷酸基」的不同,區分成常見的磷脂酸(PA)、磷脂膽鹼(PC)磷脂乙醇胺(PE)及磷脂肌醇(PI)等,其中以磷脂膽鹼(PC)佔最大多數。

磷脂酸膽鹼是建構神經細胞膜的重要成分,所以在生長發育階段,攝取足量的卵磷脂非常重要。磷脂膽鹼經酵素分解後,會產生「膽鹼」,與人體內的乙醯基化合,產生的乙醯膽鹼(Ach)是重要的神經傳導物質,有益神經細胞活動。可知磷脂酸膽鹼除了修復受損的細胞膜,也有助乙醯膽鹼合成,使腦部變得更靈活,提升記憶力。

許多科學研究明確指出,阿茲海默症患者之所以會喪失記憶力的原因之一,就是腦部的神經傳導物質-乙醯膽鹼大量減少。 目前仍無大型研究證明攝取磷脂膽鹼(PC),對於失智症(阿茲海默症)的幫助。但從學理上,補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量,對於年長者的頭腦保健是有益處的。
     
 磷脂酸膽鹼適合所有年紀,但因為隨著年紀增長,大腦合成的乙醯膽鹼的量會逐漸下降,所以建議年長者適時補充。平常保養劑量建議每日1000毫克,分二次飯後服用

(2)磷脂絲胺酸(PS):
      大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物,卵磷脂中的磷脂絲胺酸(phosphatidylserine,又稱腦磷脂),為我們腦神經細胞膜的主要成分。可以增加學習能力,主要是因為腦磷脂能增加腦神經細胞膜的流動性及腦細胞葡萄糖的濃度。

中年後,腦磷脂PS 和其他重要的腦內化學物質會減少,正是腦筋較不靈光的原因之一。腦細胞膜的靈活度會影響腦神經傳遞物質的傳遞速率。據研究認為,磷脂絲胺酸可以有效減緩年長者腦功能下降,然而到目前為止,腦磷脂PS的對腦部的功能之實質助益,仍具爭議性。美國食品藥物管理局(FDA),仍無法認可PS對於失智症(dementia)及認知障礙(cognitive dysfunction,如老人癡呆等)具有療效。只認可PS為安全副作用小之營養品。
     
磷脂絲胺酸適合用於所有年紀,發育年齡服用,除了當腦神經細胞膜主要原料之外,也能幫助腦細胞葡萄糖的代謝。保養腦部,建議三餐服用,每次100毫克


(3)魚油(DHA):
      在大腦皮質中,DHA是神經傳導細胞的主要成分,亦是形成細胞膜的主要成分, 神經元的細胞膜中有50%為DHA,可以維持記憶力。DHA能夠使細胞膜的分子構造變柔軟,腦細胞、突觸等神經組織變得柔軟後,訊息的傳達與接收速度就會加快,記憶力自然就相對提高。研究發現,體內DHA含量高的人的心理承受力較强、智力發育較好。
  
研究顯示,每天服用2公克的Omega-3(DHA+EPA)脂肪酸,連續6個月,可以改善工作的記憶。另一篇研究每天攝取900毫克的DHA,連續6個月,可以改善因年紀退化的學習力及記憶力
  
※貓藥師小建議:
◎如果是老年人,建議補充PS、PC,以修復受損的細胞膜和增加乙醯膽鹼的含量。
◎如果是考試或工作壓力大的青壯年,建議服用Omega-3(DHA+EPA)以改善學習力和記憶力。      
◎如果是小孩,建議從飲食中補充即可。例如:
黃豆:含豐富卵磷脂及優良蛋白質,可提供大腦細胞充份的營養。
海帶、深海魚:omega 3不飽和脂肪酸有助抑制發炎反應、預防記憶力衰退。都是不錯的補充來源喔!

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參考資料:
1.大鬍子藥房~卵磷脂和腦磷脂的差別
2.微笑藥師網~市售『補腦保健品』成分大解析
3.Fish consumption and omega-3 fatty acid supplementation for prevention or treatment of cognitive decline, dementia or Alzheimer's disease in older adults - any news?

2016年12月8日 星期四

改掉六個讓人容易肥胖的生活習慣,讓我輕鬆減掉27公斤不復胖!

冬天到了,每天都是揪吃麻辣鍋、薑母鴨和涮涮鍋,真的不肥也難!想減肥的朋友,剛好最近很多粉絲在詢問貓藥師如何從85公斤減到變58公斤,其實改掉六個讓人容易肥胖的生活習慣,從4L變M號不是夢,將會是事實!是事實!是事實!

為什麼說生活習慣的改變非常重要呢!不管你用什麼瘦身方法瘦下來,如果一減下來又馬上恢復舊有的生活習慣,那肥肉一定用飛奔的速度,黏回你的身體。因為減重後,基礎代謝率會降低,如果沒有持續控制飲食和運動,就會造成過多熱量的攝取,過多的熱量就會造成復胖。所以才說減肥若沒維持會越來越難減就是這個意思。

記得高中高達80公斤粗壯的貓藥師,第一次在暑假成功減重十公斤,卻因為減重成功後,太囂張,又恢復暴飲暴食不運動的生活習慣,不到一個月,馬上復胖回來...後來還胖到85公斤,真是欲哭無淚呀!


上大學後,看身邊一個個身材纖細的好姊妹被追走,啊高大壯碩的我,也想要被保護呀!我終於下定決心告訴自己,這次如果順利瘦下來,不能再重蹈覆轍,一定要徹底改變我的生活習慣,維持下去。減肥是一場馬拉松比賽,而不只是短跑!
改掉下面壞習慣,讓我人生徹底改變,除了懷孕,我都是維持57、58的體重。(貓藥師170公分,我知道沒有很瘦啦!至少不用再被笑像阿里山神木...)瘦下來之後,穿衣服變得有自信,也開始學會打扮,果然沒多久就成功把自己銷出去了(賊笑)。
※六個讓人容易肥胖的生活習慣:
1.愛吃宵夜:大學時晚餐才剛吃完排骨便當,十一、二點又跑出去外面買雞排、鹽酥雞,熱量超標,不肥也難呀!

改變:宵夜真的很邪惡!一定不能碰!我開始不吃宵夜,如果真很餓很餓,就吃一些水煮青菜或不甜的水果像芭樂,解解饞。

 2.不愛運動:因為懶,不愛運動,不消耗熱量才容易胖。

改變:我開始每兩天運動一次,每次運動只少三十分鐘到一小時,直到現在,就算要顧小孩很累,我還是會等小孩入睡後再做運動,從沒間斷過。瑜珈、有氧和肚皮舞我都愛做,而且運動後可使大腦產生腦內啡,讓人心情愉悅放鬆,可幫助入睡唷!養成習慣後,現在的我,只要超過兩天沒運動,就會渾身不會勁呢~


3.愛喝含糖飲料:貓藥師之前天都要喝兩杯700ml全糖的珍珠奶茶,一杯就700大卡,兩杯下肚,一天所需熱量就超標了!累積7700大卡的熱量就會增重1公斤,每天多攝取250大卡,一個月就會胖1公斤!其實就算喝無糖的手搖杯,吃完正餐再喝一大杯,胃被撐大,也容易長期處於飢餓覓食的狀態,也是容易發胖。

改變:戒掉所有含糖飲料,只喝水和少量牛奶,上班喝咖啡也只喝現磨,沒加其他人工添加物的咖啡。

4.愛吃零食:我以前每天都要吃兩大包洋芋片,一包就300多大卡,不肥也難呀!

改變:只吃正餐,不吃任何零食。

5.份量吃太多:記得以前高中時,每餐除了自己的炸雞腿便當吃完,如果其他胃口小的女同學吃不完,我都會像「噴桶」一樣,幫她們處理掉,曾經有一餐吃三隻大雞腿的紀錄...現在想起來,真夭壽!

改變:每餐只吃七分飽,每份餐點都不會吃完,剩的打包帶走,而且越晚吃越少澱粉。以前貪吃的我總是急著把所有食物吃光光,現在我都很懂得分享,和別人一起吃(奸笑)。

6.不敢量體重:我總是逃避體重計的數字,不敢面對,任由數字一直攀高!

改變:買最精準的電子體脂肪體重計,「每天量」,妳沒看錯,我真的每天量體重,而且都會記在月曆上。不只看體重,我也會看體脂肪,如果體重降,體脂肪沒降,我就會加強運動。
 ※體脂肪率: 此值代表脂肪佔全身體重的百分比。

此表來源:iFit愛瘦身

 貓藥師的叮嚀:
胖了二十幾年,我是真的從此改掉胖子時期的飲食習慣,而且持之以恆一直到當兩個孩子的媽,還是沒有懈怠。因為我知道唯有徹底改變錯誤的生活習慣,才有辦法不再復胖,這真的需要強大的意志力,希望大家都可以一起堅持下去!

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2016年11月30日 星期三

長照2.0,讓照顧者喘息一下吧!

看著手上剛拿到的長期照護訓練證書,思緒飄到幾個月前的一個午後…
「有時候,想著人生過的這麼苦,真想從頂樓一躍而下,就不用煩惱了…」,這是剛發給他藥,一個老伯伯跟我說的一句話,說完我本來有點要蔓延開來的倦意全消。


會跟他聊起天,是因為發完藥,老伯伯反常的不急著走,反而是站在藥局,躲躲藏藏的往外看著對面國中剛放學的學生們。我好奇的問他:「伯伯你在看什麼呀?」伯伯回我:「我在偷看我孫子,他不准我接他下課,我又擔心他,只好躲著偷看他。」一聊才知道,近八十歲的老伯伯,家裡有個殘障的兒子要顧,媳婦也跑了,家中只剩年邁的他要擔起顧殘障兒子和顧孫子的責任。

他說他常想,人生過得那麼苦,有時候真想一走了之,但又放心不下家裡的孫子…之前都只單純的覺得被照顧者很可憐,直到層出不窮的照顧者受不了長期壓力,殺了被照顧者再自殺的案件頻傳(5年50起)才讓社會也開始重視起身心俱疲的照顧者這塊,這可是場不知何時才會結束的長期戰役呀!要不是這位老伯伯,我應該也不會想去參加長照的培訓課程吧!台灣即將步入高齡社會,你我有天都會變老,我想…有能力的時候就多做一點吧!
⋯⋯
下面提供「長照2.0的懶人包」的資訊,家中有需要照顧的親人,可以去看看有沒有符合申請資格。如果真的覺得壓力很大,千萬不要自己獨自承受,現在政府和社區都有提供照顧者喘息服務,可以稍稍減緩一些負擔,別忘了向他們尋求協助。
*「長照2.0懶人包」:
https://www.slideshare.net/mobile/ROC-MOHW/20-64725338
*「照顧者免費喘息咖啡」網址:
http://m.appledaily.com.tw/realtimen…/…/new/20160907/944181/

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